疫情过后,2021年春夏茶饮市场有前景吗?投资者怎样再战茶饮市场?

 新闻动态     |      2021-02-27
2021年这个特殊的一年给我们的生活带来了很多变化。餐馆关门一个多月后,超过一半的餐馆表示,如果不开门,他们将无法生存。在这样的情况下,餐饮业还有前景吗?人们以食物为重。虽然很多店铺都关门了,说明市场差距很大,但是人总是要吃饭的,茶饮市场还是大有可为的。茶饮市场瞬息万变。如果不注意,可能会被同龄人碾压甚至淘汰。茶饮店运营简单,全威皇后总部会提供一些支持帮助投资者运营,让投资者避免碰壁。可能有人会说资金不够,可以开个茶饮店吗?如今,突如其来的疫情将加速市场的洗牌。在目前不确定的形势下,茶饮投资者正确的战斗姿势是什么?
 
疫情期间,一些茶饮连锁品牌店推出了非接触式外卖,生意不错,顾客很多。3、4月之后,当地餐饮行业陆续开始运营,最先复苏的是茶饮市场。大多数商店去年同期的营业额为80%,甚至有些茶店逆势增长,这意味着茶饮市场的基本面没有问题,仍然受到消费者的欢迎。
 
 
疫情过后,2021年春夏茶饮市场有前景吗?投资者怎样再战茶饮市场?
1.外卖进入茶品牌新战场
 
相比线下店铺的肉搏战,线上外卖的竞争态势相对宽松。中国互联网络信息中心(CNNIC)发布的第45期《中国互联网络发展状况统计报告》显示,截至2021年3月,我国网上外卖用户已达3.98亿,占网民总数的44.0%。同时美团数据显示,2018年茶饮占2.1亿订单,销量远高于咖啡,甚至堪比可乐。特别是随着疫情的到来,线下用餐受到了致命的冲击,外卖成为了很多茶饮品牌补缺的有效手段。头品牌也在外卖市场下了很大功夫,逐渐注重培养用户的线上交易习惯,使得线上外卖竞争更加激烈。
 
2.构建零售私有域流量已经成为一种常见的做法
 
整个奶茶进入红海竞争阶段后,品牌开始瞄准新流入口,然后品牌之间的较量开始延伸到线上渠道。线上和线下推进是大多数茶饮品牌的共识。在线渠道可以跨越时间、空间和地理障碍带来销售扩张。一方面降低了租金和配送成本,另一方面可以通过网络渠道打破不可控的边界,在一些尚未布局的区域推广和扩大产品的销售。

3.下沉或成为大势所趋
 
奶茶的发展曾经是“走向中层”。一方面是强调品质和体验的中高端路线,重点是一线城市和新一线城市的扩张;另一方面,更加强调便捷、性价比高的街边路线,很多品牌都下沉到三四线城市开店。两者在价格和定位上有明显差异,井水不干扰河水。但随着竞争的加剧,两者的差距越来越小,下沉或成为大势所趋。一线城市和新一线城市的市场趋于饱和,“小城镇年轻人”的消费力在上升,但下沉的市场中隐藏着更多的机会。目前,随着北上广深和一线城市市场接近饱和,头品牌也在准备开发下沉市场。可以预见,下沉市场将是奶茶品牌未来拓展市场的新方向。
 
故茶奶茶
 
投资茶饮店没有具体的规模。如果资金不足,可以从小店做起,也可以开10平米的茶饮店。主要在外面卖,开在地铁口,靠近公交车站,办公区比较集中,客流不会很少。要知道茶饮市场的主要人群是劳动人民,下午茶外卖最适合他们。如果想开个茶饮店加盟,开茶饮店是个不错的选择。只要市场需求存在,就不缺客户!从以上来看,在目前2021年的茶饮市场形势下,上半年开一家茶饮店是可以的,但要想得到消费者的认可,在竞争中生存下来,就必须开一家优质的茶饮店。